Control de fermentado y evaluación de un prototipo de secador con ambiente controlado / Control de fermentado y evaluación de un prototipo de secador con ambiente controlado Una experiencia en la asociación de productores de cacao nativo ecológico del

Autores:
Sandy, XimenaReza, CarlosEspinoza, Juan CarlosArellano, Grover
Año:
2015
Colección:
Resumen:

Estudio para el mejoramiento de calidad de grano seco de cacao nacional a través del uso de energías renovables durante la post cosecha, para el beneficio de productores indígenas del norte paceño.